kstovo-forum.ru
+1-120-304-5878
06.11.2017 - Posted by: - In category: Каталог - 3 комментариев

КОС ПО ПРОФЕССИИ 26080 ПОВАР, КОНДИТЕР ПМ.03


Кос по профессии 26080 повар, кондитер пм.03

КОС по ПМ по профессии "Повар, кондитер". Просмотры: Методические рекомендации по самостоятельной работе по МДК "Технология хранения и подготвка сырья". КОС предназначен для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ Приготовление блюд из овощей и грибов. по профессии СПО Повар. Кондитер. + Шкляева КОС 3 Повар, кондитер. код для вставки.  работа предназначена для контроля и оценки результатов освоения профессионального модуля ПМ «Приготовление супов и соусов» по профессии НПО: Повар, кондитер.

Почему масса панированных кусков рыбы изменяется меньше, чем непанированных?

Проявляет эмоциональную устойчивость при выполнении заданий. В цех поступил свежезамороженный окунь.

Какая мучная пассировка используется для приготовления молочного с оуса? Проявляет умение самостоятельно выполнять задание.

Главные вкладки

Для чего настаивают супы после окончания варки? За мин до окончания варки добавляют соль, сахар, специи. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из.

Справка по форме банка центр инвест бланк

Всего — 2 части. Мирный Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ.

"+_.N(D)+"

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. Выдаем дипломы установленного образца.

Инструкция по эксплуатации стиральной машины бош woh 6210

Проявляет умение отыскивать причины дефектов супов и соусов. Порционные куски отпускают в горячем виде или хранят на мармите в бульоне, закрыв посуду крышкой, не более При использовании квашеной капусты, ее в тушеном виде вводят в борщ вместе со свеклой. В конце варки добавляют соль, сахар, перец черный горошком, лавровый лист.

Добавить комментарий

Какие питательные вещества содержатся в рыбе? Часть А — содержит тестовое задание из 15 вопросов. Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе: Вам предлагается ответить на 20 вопросов. С какой целью при варке и припускании рыбы в бульон добавляют сырую морковь, лук, корень петрушки?

КОС ПМ Государственное бюджетное образовательное учреждение.  основной профессиональной образовательной программы (ОПОП). по профессии НПО. Повар, кондитер.

Произведите действия согласно заданиям. Запах сырой муки и клейкость 2.

Проявляет умение отыскивать причины дефектов блюд из рыбы. Приготовление супов и соусов. Часть Б — содержит ситуационную задачу номер задачи соответствует порядковому номеру по списку.

Методы клинических лабораторных исследований. Учебник (6-е издание) Камышников В. С.

Отсутствие плавников, чешуи, жабр и глаз Брюшная полость зачищена от внутренностей, пленок, крови Поверхность чистая, не повреждена Костистые части плавников, проникающие в мякоть рыбы, вырезаны ПК 4. Каким образом изменяется качество рыбы в результате ее тепловой обработки?

Планирование и осуществление выполнения профессиональных задач ОК 3. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний для юношей.

КОС ПМ по профессии Повар, кондитер (37 Kb).

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. Вы работаете в горячем цехе в соусном отделении. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.

3 Comments - Leave a Comment
  • Учебно- методический комплект 1. Повар, кондитер. ОУ 1. Повар, кондитер. Наименование циклов, дисциплин, профессиональных.

  • Кос По Профессии Повар, Кондитер Пм Образовательные стандарты. В связи с введением в действие Федеральных.

  • Контрольно оценочные средства ПМпо профессии "Повар-кондитер" Приготовление супов и соусов. по профессии НПО Повар.

  • 206 :: 207 :: 208 :: 209 :: 210